- Élaborez un plan qualité tourisme algérien (PQTA)
- Élaborez un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon la norme ISO 22000
- HACCP (HAZARD ANALYSIS CONTROL CRITICAL POINTS)
- Analyse des modes de défaillance, de leurs effets et de leur criticité
- Le processus de veille réglementaire qualité sécurité et environnement
- Initiation à la norme AFNOR X 50-126 : guide d’évaluation des couts résultant de la non qualité
- Techniques d’évaluation des risques
- Installations classées
- Les normes de management dans le secteur hôtelier
- Sécurité industrielle
- Qualité du produit